Hähnchen mit Kokosgemüse und Reis

Mit Kokos kann man so viel machen. Heute verarbeiten wir Kokosmilch zusammen mit Gemüse zu einem leckeren Mittagessen!     Zutaten  300g Möhren 1 Bund Lauchzwiebeln 250g Zuckerschoten 200g Reis 500g Hähnchen 4EL Öl 1EL Curry 1 Prise Zucker 250ml cremige Kokosmilch 200ml Gemüsebrühe decarboxyliertes CBD 1 Chilischote (falls es scharf sein soll)       Hähnchen mit Kokosgemüse & Reis   Rezept: Schäle die Möhren und halbiere sie längs. Schneide sie anschließend in Scheiben. Putze die Zuckerschoten und schneide auch diese in Scheiben. Schneide die Lauchzwiebel, und, falls gewünscht,…

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